银座坛gong饭庄开业的第四天,餐厅上座率有了更加显著的提升,一xia达到了平均五成。
单日的营业额也骤然飙升到五百多万円。
这主要得益于开业庆典邀请过的一些宾客,开始了二次光顾,真正成为了回tou客。
还有一些通过电话预约到席位的客人也到了他们大驾光临的时间。
尤其是晚上,上座率明显要比中午人多不少,已经接近六成多了,这也是个极好的现象。
因为普遍来说,银座这地方的餐饮业,其实中午不计较花费的商业宴请比较多,是要比晚上忙碌的。
但宁卫民的银座坛gong因为是新兴事wu,在这方面就有dian吃亏。
别忘了,日本人可是很保守的,许多企业其实没有多少贸然尝试新鲜的勇气。
尤其越是重要的商业宴请,就越需要可以尽在掌握的场面,宁肯不chu彩,也不需要惊喜。
何况银座坛gong的店面和位置也有dian问题。
躲在几家奢侈品店聚集之chu1,招牌挂在二楼,只louchu个小小的通往二楼的rukou,不大好找。
这么一来,银座坛gong中午买卖不够好也是正常的。
只是话说回来,相对于更要清淡的晚间,居然坛gong的营业额能够超过本应顾客更多的午间。
这无疑也代表了坛gong的菜se是受到许多顾客私人认可的。
大概有许多人都愿意在私人时间光顾品尝才会造成这样的结果。
想也知dao,既然都能在晚间xi引这么多顾客,那中午的营业时间,坛gong早晚也会追上来的。
正所谓,好饭不怕晚嘛。
这句话,yanxia既可以放在这些顾客的shen上,也能用来形容银座坛gongmei好的未来。
其实如果不是宁卫民当初买房时要求越大越好,导致银座坛gong营业面积过大,有足以接待四百位的顾客空间。
要换成别的餐厅,an照通常一二百人的接待规模,此时餐厅就已经应该jinru满座的状态了。
所以要是客观评价银座坛gong的买卖,还是该看营业额。
两万円左右的人均消费,单日创造chu五百万円的营业额。
这在广而告之,还无法依靠互联网,zuo商业推广只能通过传统媒ti的时代。
尤其对于开在银座的tou一家中餐厅而言。
毫无疑问已经算是开门红,属于前所未有的好成绩了。
宁卫民确实应该为之gan到骄傲和欣wei。
尤其yan前形势一片大好,餐厅顾客光临的势tou不减,良好的kou碑却依然在发酵。
这显然还不是银座坛gong营业额的天花板。
宁卫民完全有理由对于亲手打造的这家餐厅的未来抱有更加乐观的期待。
如果不chu什么意外,他的银座坛gong将稳坐东京第一中餐厅的宝座,很快还将成为日本第一中餐厅。
然而世上的事儿还就这么邪xing,偏偏这个时候还就闹chu了让人意想不到的幺蛾zi。
开业仅仅四天,4月24日中午,突然有一份小报猛然报chu了一则不利于松本庆zi和银座坛gong的消息。
该报宣称松本庆zi在银座开了一家华夏gong廷料理为特se的gao档餐厅,但其名xia所持有的gu份充满了异常的qing况,显示chu诸多可疑之chu1。
一是松本庆zi所持有的gu份,在政府的“登记薄腾本”备案资料中,所显示的变更时间很有问题。
仅仅距离餐厅开业十几天而已。
这表示松本庆zirugu的时间很急切,她这个gu东可以说是临时上ma。
二是松本庆zi的gu份是纯粹赠予所获,实际上其个人分文未chu。
虽然其所持有gu份不多,只占百分之五的比例。
但是该餐厅位于银座,经营面积很大,雇员也不少,光厨师就有二十几人。
远超一般餐厅经营的规格。
摆设装潢都很gao级,投资成本巨大,其中光用于装饰的艺术品,价值就难以估量。
何况开业之后更是买卖兴隆,人均消费也很gao。
gen据商界人士的评估,即使不考虑长期收益的分红,松本庆zi所持有gu份价值应在八千万円左右。
而估算chu的这个数目,已经远远超chu了松本庆zi最红的时候给名牌企业zuo广告的两倍。
该报最后还指明一dian,说松本庆zi前几年因为纸巾广告灵异事件,已经成为所有商家的弃儿。
从此就很难再接到广告代言的工作。
如果再考虑到这家gong廷料理餐厅似乎ju有一定华夏官方背景。
不但开业当天有华夏官员chu席,投资方里也显示chu共和国国有企业和机构的名字,这件事就更耐人寻味。
毕竟松本庆